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Whisky

Whisky

Whisky – das Lebenswasser… Die Bezeichnung „Whisky“ kommt aus dem gälischen und bedeutet Lebenswasser. Ihm wird eine wohltuende Wirkung nachgesagt und er wurde in alter Zeit sogar als Medizin verwendet. Gut zu wissen – in Schottland und Kanada werden die Destillate Whisky genannt – in Irland und den USA gilt die Schreibweise Whiskey.
Wie Whisky entstand

Wie Whisky entstand

Entstehung: Im 5. Jahrhundert begannen christliche Mönche, allen voran der irische Nationalheilige St. Patrick, das Land der Kelten zu missionieren, und brachten technische Geräte sowie das Wissen über die Herstellung von Arzneimitteln und Parfüm nach Irland und Schottland. Bislang steht nicht fest, ob Schottland oder Irland das Ursprungsland des Whiskys ist. Einer Legende nach waren die Kelten die ersten, die eine wasserklare Flüssigkeit destillierten – das aqua vitae oder uisge beatha. Das hierzu nötige Wissen verbreitete sich in den folgenden Jahrhunderten wohl durch das Aufkommen der Klöster, die damals das Zentrum vieler Ansiedlungen waren und eigene Gasthäuser betrieben. 1494 wurde aquavite zum ersten Mal urkundlich in den schottischen Steuerunterlagen erwähnt, als der Benediktiner-Mönch John Cor aus dem Kloster Lindores in der damaligen schottischen Hauptstadt Dunfermlineacht Bollen Malz einkauft. Im Laufe der Zeit entstand eine große Anzahl an privaten Destillerien. Jeder schottische Clan produzierte seinen eigenen Whisky für den Eigengebrauch. Nach der Besiedlung Amerikas durch Briten und Iren wurde dort versucht, Whisky aus Getreide herzustellen. Da Gerste nur sehr schlecht wuchs, begannen die Bauern in Nordamerika, die dort gut wachsenden Getreidesorten Roggen und Weizen zu vergären. Die ältesten Brennereien entstanden in Maryland, Pennsylvania und Virginia. Legalisierung: Die erste Aufzeichnung über eine lizenzierte Brennerei stammt aus dem Jahr 1608. In diesem Jahr erteilte König James I. Sir Thomas Phillips, dem Bevollmächtigten der Provinz Ulster in Irland, die Lizenz, Whiskey zu brennen. Diese Angabe macht sich die Brennerei Old Bushmills zu eigen, die in der genannten Grafschaft liegt. Jedoch wurde Old Bushmills erst 1784 gegründet. Seit 1643 wurde Whisky in Irland offiziell besteuert, seit 1644 in Schottland. Da sich niemand daran hielt, wurde Whisky 1661 erst in Irland, 1707 auch in Schottland verboten – es sei denn, man erwarb eine staatliche Lizenz. In den folgenden Jahren kam es wegen der Steuern zu blutigen Auseinandersetzungen zwischen Steuereintreibern und Schmugglern. Nahezu 200 Jahre lang hielt der Widerstand gegen die hohe Besteuerung des Whisky an. Die ältesten bestehenden lizenzierten Brennereien sind in Irland Kilbeggan (1757), in Schottland Glenturret (1775) und Bowmore (1779). In Amerika wurde Whiskey besteuert: 1794 erließ George Washington, der selbst eine Brennerei betrieb, eine Steuer auf Whiskey, da der Finanzbedarf des jungen Staates nach dem Ende des Unabhängigkeitskrieges sehr hoch war. Doch die Siedler nahmen diese Steuer nicht hin, und es kam in Pennsylvania zur Whiskey-Rebellion. Sie wurde von einer 13.000 Mann starken Armee unter Henry Lee III niedergekämpft. Die Whiskeybrenner zogen danach weiter nach Westen in die Staaten Kentucky und Tennessee, von wo noch heute der größte Teil der amerikanischen Whiskeyproduktion stammt. 1822 wurde in Schottland das Gesetz über die illegale Destillierung verabschiedet, der das Steuerrecht vereinfachte, aber die Rechte der Großgrundbesitzer stärkte. Wieder kam es zu Unruhen. 1823 wurde ein neuer Act of Excise beschlossen, der das Brennen von Whisky gegen eine Gebühr von 10 Pfund plus einem festen Steuerbetrag pro Gallone Whisky gestattete. Gleichzeitig legte man eine Mindestgröße von 40 Gallonen für die Brennblase fest. George Smith war der Erste, der nach der neuen Gesetzgebung seine Brennerei The Glenlivet baute. Durch das neue Recht lohnte sich
Whiskey

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süssliche Holznote mit einem Hauch Caramel Erhältlich in der 70cl Glasflasche mit einem Alkoholgehalt von 43 vol. %.
Weinbrand

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Spirituosen

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Cognac, Brandy und hochwertige Weindestillate

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Weine & Spirituosen

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ajaa! Aufbewahrungsbox 1.4 Liter lime

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Obstbrand

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Unsere Weine

Unsere Weine

BLANC DE BLANCS BRUT Duftend nach weissen Blüten und Steinfrüchten mit dezenten Hefenoten. Am Gaumen süss-frische Quitte und eine feine Perlage. Traditionelle Flaschengärung. CHASSELAS Ein nach Lindenblüten und Zitrusfrüchten duftender Chasselas. Am Gaumen fruchtig und belebend-frisch. PINOT GRIS Feine Quitte und Honigdüfte in der Nase. Im Mund ein wunderbar kräftiger Wein. Eine leichte Restsüsse verleiht ihm die Feinheit. SAUVIGNON BLANC Im Duft viele exotische Aromen und Cassisfrucht. Im Geschmack lebendig und trotzdem entspannt – tolle Balance. CHARDONNAY Ein nach Ananas und Steinfrüchte duftender Chardonnay. Ein cremiger Wein mit viel Schmelz. Feines und gut eingebundenes Holz. OEIL-DE-PERDRIX Ein Rosé aus Pinot Noir Trauben. Lieblich duftend nach Himbeeren. Im Mund mit zartem Schmelz. PINOT NOIR/MALBEC Nach Dörrobst und schwarzer Schokolade duftender tiefdunkelroter Wein. Im Geschmack viel Würze und Dichte. PINOT NOIR BARRIQUE Anregender Duft von dunkler Beerenfrucht. Vollmundig komplex mit feinem Holz. Hat zwölf Monate im französischen Eichenfass gereift. GAMARET RÉSERVE Aroma von Dörrzwetschgen und Cassis. Der Duft von Rosmarin und Oregano erinnern an den Süden. Am Gaumen reife Kirsche und viel Röstaroma. Fein strukturiert mit weichen Taninen und gut eingebundenem Holz. BLANC DE BLANCS BRUT Duftend nach weissen Blüten und Steinfrüchten mit dezenten Hefenoten. Am Gaumen süss-frische Quitte und eine feine Perlage. Traditionelle Flaschengärung. CHASSELAS Ein nach Lindenblüten und Zitrusfrüchten duftender Chasselas. Am Gaumen fruchtig und belebend-frisch. Rundgang & Degustation Entdecken Sie unsere Weine bei einer exklusiven Weindegustation (Kosten pro Person CHF 25.-). Wir nehmen Sie mit in den nahe gelegenen Rebberg, zeigen Ihnen unseren Betrieb und degustieren unsere Weine. Samstag und Sonntag haben wir geschlossen. Während der Lese und kurz danach können wir leider keine Besucher*innen empfangen (September und Oktober).
Weine & Spirituosen aus dem Piemont

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Zum Sortiment Unsere Empfehlungen 12.90 Prosecco Ponte 39.50 Sessantaparte 2020 13.90 Roero Arneis selezione Romano Levi 2021 58.00 Riserva Gaia - Grappa Moscato e Cortese 39.50 Gin Mazzetti 58.00 Riserva 18.46 - Grappa di Barbera e Dolcetto Unser Sortiment Rotweine Weissweine Roséweine Schaumweine Süssweine Spirituosen Service
Studer Vieille Poire Williams "Réserve Baron Louis" 36%

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Der Studer Likör aus Walliser Williamsbirnen offenbart sich als kernig-süsses Kompliment an Ihren Geschmack. Für die Herstellung des feinen Vieille Poire Williams «Réserve Baron Louis» bedient sich unser Kellermeister des delikaten Williams. Um optimal auszureifen wird der hocharomatische Teil des Edelbrandes lange Zeit im Keller gelagert. Nach seiner vervollkommnenden Alterung erfolgt eine leichte Bonifizierung, die den Vieille Poire Williams harmonisch abrundet. Die sorgfältig hergestellte, exquisite Birnenspezialität ist eine veritable Erfindung aus dem Hause Studer. 1991 erstmals lanciert, steht sie alljährlich nur in beschränkten Mengen zur Verfügung. Bei 35 cl Flaschen inkl. Geschenkdose.
Musterbuch für diverse Beläge

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Musterbuch individuell bedruckt, für diverse Boden- und Wandbeläge, halbe oder ganze Muster in Kollektion montiert, Muster ausdrehbar, mit Konfektion. Diverse Ausführungen nach Kundenwunsch.
Boxen, Holzwürfelboxen und Podeste

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Verkauf HIDALGO Lederbaumsattel

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Verkauf Hidalgo Lederbaumsattel Auf der Suche nach einem neuen Sattel bin ich auf HIDALGO Sättel gestossen. Ich werde häufig von Kunden gefragt, ob ich die HIDALGO Sättel selbst reite. Ja, das tue ich, unter der Rubrik „Trainingsvideos“ sieht man meinen Lusitano Quebracho mit dem Dressursattel Venice II. Diesen Sattel benutze ich auf Quebracho seit Beginn seiner Ausbildung und er hat die immensen Veränderungen (Muskelaufbau) des Pferdes mitgemacht. Der Lederbaum in diesem Sattel verteilt den Druck, wie bei herkömmlichen Bäumen, und verteilt das Reitergewicht optimal um punktuelle Einwirkungen zu vermeiden. Dreidimensional flexibel passt sich der Lederbaum den Bewegungen des Pferderückens optimal an. Die Pferde danken es durch schwungvolle, freie Bewegungen. Ein weiterer, beeindruckender Vorteil bei diesen Sättel ist, dass alle Modelle maximale Schulterfreiheit gewährleisten! Sie sind mit einer 3-Punkt Gurtung ausgestattet, welche den Sattel optimal in Position hält – ohne zu drücken. Die HIDALGO Sättel gibt es in der Ausführung „Dressursattel“ und „Spanischer Sattel“. Die spanischen Modelle haben eine sehr breite Auflagefläche und damit eine bessere Gewichts- und Druckverteilung und bieten einen sicheren, komfortablen Sitz. Die Lederbaum-Sättel folgen den evt. Veränderungen des Pferderückens z.B. durch Gewichtszu- oder abnahme. Sie sind sehr leicht, ca. 3 – 4 kg, und haben kein Kopfeisen. Die Sättel passen sich, nach einigen Wochen, dem Schwung und der Rückenform des Pferdes alleine an. Die HIDALGO Lederbaumsättel verfügen zudem über klettbare Sattelkissen, die in verschiedenen Längen verfügbar sind. So können auch sehr kurze Pferde mit diesen Sätteln ausgestattet werden. Die klettbaren Sattelkissen haben den Vorteil, dass Sie die Wirbelkanalfreiheit selbst wählen können und mittels klettbaren Keilkissen können Sie einen weiteren Ausgleich schaffen. Ein aufpolstern des Sattels entfällt, Sie können ganz einfach neue Sattelkissen bestellen. Ausserdem überzeugen diese Sättel durch ihr Preis- / Leistungsverhältnis! Wählbare Glattlederfarben sind: Schwarz, Dunkelbraun, Burgundy, Cognac Wählbare Wildlederfarben : Cafe-Latte, Sand, Rot, Schwarz, Dunkelbraun, Mittelbraun, Grau, Dunkelblau Wählbare Nappalederfarben : Schwarz, Dunkelbraun, Burgundy, Grün, Taupe Wählbare Nahtfarbe : Weiss,Schwarz, Braun, Creme, Gelb, Blau, Grün, Rot, Wählbare Farbe Ringe : Silber, Gold, Spanische ebenfalls in Silber oder Gold
ceragol ultra Function Oil - lebensmittelechtes Universalöl, 200ml

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Unser Schmieröl mit NSF-H1 Zulassung in der praktischen Sprühdose eignet sich hervorragend um Kaffeemaschinen, Haushaltsgeräte, sonstige beweglichen Teile zu schmieren und festsitzende Teile zu lösen. Das Premium Function Oil ist für die Schmierung und Reinigung aller beweglichen Bauteile von Kaffeemaschinen und natürlich auch von anderen Geräten geeignet. Es kann als Kriech- und Schmieröl verwendet werden. Außerdem besitzt das Öl eine NSF H1-Zulassung und ist somit lebensmittelecht. Die praktische Sprühdose mit verlängertem Auslass sorgt für eine einfache und präzise Handhabung. Das Schmieröl ist geruchsneutral und sorgt zusätzlich für Korrosionsschutz an Metallteilen. Gegenüber lackierten Oberflächen, Metallen, Holz, Gummis und Kunststoffen verhält es sich neutral. Hergestellt in: Deutschland Gewicht: 220g VPE: 6
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